独特のぬめり、アラビア語で「王様の野菜」！

【特長】
●草姿が立性で倒状しにくい多側枝型の改良種。
●摘芯後、曲がりのないよくそろった側枝が多数発生する。
●原産地エジプトのシナノキ科の一年生草本で、葉を刻む時に出る独特のぬめりとクセのない味が楽しめる。
●ビタミンA、B2、カルシウム、鉄分などがほかの野菜に比べて多い。

【栽培の要点】
●高温と適度な湿り気を好むが、土質を選ばず栽培は容易。
●低温や霜に弱いので、中間地では4月下旬～7月上旬が播種適期。
●種子が小さいので、播種量を多めにして適宜間引くか、育苗して本葉5～6枚時に株間35～40cm程度に定植する。
●草丈が50cm前後になれば、地際部から25cmほどで摘芯する。
●収穫は7月から霜が降りる11月上旬まで。孫枝を収穫するためには1～2芽残して摘みとる。
収穫利用
●若い茎葉を摘みとって、スープ、天ぷら、かき揚げ、酢のもの、サラダ、ドレッシング、山かけ、おひたしなどに。
●乾燥葉はお茶にしたり、粉末にして、ふりかけやパン、クッキーの生地にまぜたりする。
※取り扱い注意：モロヘイヤの種子（実）には、有害物質が含まれています。人畜が種子（実）を食べないように注意してください。

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◆種子は発芽試験を受けた純良なものをご用意させていただきますが、播種後、温度や水分などが不適な条件下では発芽しない場合があります。
◆栽培条件・天候等により生育に差が生じることがあり、また、結果が異なる場合があります。むやみな早まき遅まきを避け、適期の播種を心がけてください。
◆種子のパッケージは、内容量の違いやデザインの変更などにより、写真と異なる場合があります。


以上、ご注文に際し予めご了承下さい。